Az Alce Nero Bio Penne Rigate az ősi durumbúza felhasználásával készült, melyet Olaszországban termesztenek. Különösen ellenáll a száraz éghajlatnak és az olasz durumbúza királya. A Dolomitok tavaszi vizével készült búzakorpa eltéveszthetetlen ízt ad. Textúrájának köszönhetően - durva felülettel rendelkezik, mely a bronz szerszámokkal végzett extrudálás eredménye - tökéletesen felszívja a szószokat. A durumbúza fehérjetartalma hasonló a kenyérbúzáéhoz, azonban gluténtartalma magasabb, így  gluténérzékenyeknek  nem tanácsos a fogyasztása. A durumbúza több értékes tápanyagot tartalmaz, több  A , B és  E-vitamint , valamint  rostokban  is gazdagabb, mint a kenyérbúza. A rostdús táplálkozás növeli a teltségérzetet, így megkönnyíti a fogyókúrát, csökkenti a zsírok felszívódását, a  koleszterinszintet , ezáltal az érelmeszesedés, és a szívbetegség rizikóját is. Legnagyobb előnye azonban az alacsony  glikémiás indexe , ami annyit tesz, hogy nem emeli meg drasztikusan a  vércukorszintet , ezért cukorbetegek, fogyókúrázók is nyugodtan beilleszthetik étrendjükbe. Remek tészta alapanyag, a tésztamasszája rugalmas, könnyen kezelhető, amit tojásallergiások is bátran fogyaszthatnak, hiszen tojásmentesen készülnek.  Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.  Származási ország: OlaszországAllergén: glutén

Így is ismerheti: BioPenneBúzadaratészta500g

Galéria